牛奶，大家都不陌生。主要提供优质蛋白、钙等营养素。对于学龄前儿童每天建议奶摄入量350-500g，但是有些孩子恰好就因为各种原因喝不了纯牛奶，比如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等诸多因素，这时候家长就想到了每天家庭餐桌上营养佳品——豆浆，既然孩子喝不了牛奶，豆浆不也是很有影响，能不能用豆浆来代替牛奶呢？

优点：

1.大豆及其制品中必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，因此也是优质蛋白的重要来源。

2.不饱和脂肪酸含量高，约占85%，其中必须脂肪酸亚油酸含量高达50%，且消化率高。

3.膳食纤维含量高；

4.丰富的钾，每100g含钾1200-1500mg

缺点：

1.大豆中的低聚糖成分在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀，因此食用要适量，尤其肠道功能不佳的儿童。

2.大豆中植酸含量较高，会影响铁和锌等矿物质的生物利用。在适量食用的同时也要注意合理搭配。