美食背后的故事

糖醋大虾

     夏天一热就容易食欲不振，为了让宝贝们照样吃好喝好，所以经验丰富的柳大厨合理的运用了他的专业知识，说这时候糖醋口该发挥作用了，不但开胃，还有助于消化！本周大厨就为宝贝们准备了一道经典的拿手菜——糖醋大虾。这道“糖醋大虾”是我园夏季的特色常备菜，大虾色泽晶亮、香气诱人，柳大厨的手艺，真的是没有尝过的人不知道，这酸甜鲜美的口感，不知迷倒了多少幼儿园宝贝！一盘红亮诱人的糖醋虾上桌，满屋弥漫的香气挑战着味蕾的，真是十分诱人。来上一口之后，绝对会让你越吃越想吃！

1. 基围虾洗干净，用料酒先腌渍10分钟。

2. 葱和姜切丝备好。

3. 白糖加醋调好，比例是1:2。

4. 炒锅烧热，倒油，放入基围虾煎到两面发红。

5. 加一碗水和盐，倒入糖醋汁。小火焖5分钟。

6. 水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。