随着超长假期的结束，宝贝们再次回到了吉的堡大家庭，我们都非常珍惜这来之不易的相聚！目前，宝贝们除了响应国家号召，出门戴口罩，回家勤洗手，疫情及时报，更要照顾好自己的身体！开学后我园菜谱就以增强幼儿抵抗力，提高免疫力的菜系为主，旨在让宝贝们通过合理健康膳食提高自身的免疫力，防止被病毒细菌感染。本周我园大厨就为宝贝们精心熬制了萝卜木耳鲫鱼汤。萝卜作为一种家常食材，有着不错的养生作用。定期食用萝卜，不仅可以养生，还能提升身体的免疫力。萝卜含有大量的干扰素诱导剂，这便是提升人体免疫力的秘密武器，萝卜的品种甚多，从各种物质的含量来看， 增强免疫力功能以白萝卜为佳。专家建议，食用肉类、鱼类时加点萝卜，不但能够防病、治病，同时也能促进身体更好的吸收，提高免疫力。木耳的基本作用可以概括为增强免疫功能（滋补），降低血液黏度（活血），更重要的还能清除身体内的各种有害物质（排毒）！近代药理研究发现，木耳所含有的多糖类物质有抗癌活性，是一种有效的免疫促进剂，能显著提高人体免疫功能。幼儿园柳大厨精心选用鲫鱼与萝卜炖汤，再配上木耳。真是美味又健康！

1.鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜。

2.锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可。

3.白萝卜洗净去皮，切成丝备用；木耳洗净去蒂备用。

4.煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝和木耳。

5.盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右。

6.出锅前加入盐、香菜调味。