准备食材：龙利鱼、蒜末、香葱、姜丝、蒸鱼鼓油、白糖

1/ 将龙利鱼泡在容器中解冻。

2/捞出放入盘中，将葱姜撒在鱼片上。

3/ 放入蒸锅蒸15分钟左右拿出。

4/锅中倒入蒸鱼鼓油，加少许水，放入白糖，在放入少许葱姜小火烧开，熬一分左右倒出搅拌在鱼片上。

5/葱姜切丝放在鱼片上。锅中倒入少许油，油温旧城热倒在葱姜上，撒上香菜即可。