炎炎夏日，怎样才能让孩子胃口好，不生病，长得高呢？下面，给大家推荐8种适合孩子在夏天吃的菜，吃它们可比吃肉强多了！

绿豆

夏天给孩子吃绿豆，煮点绿豆粥、绿豆汤，不仅可以清热解毒，清肝明目，还能提高孩子的食欲，增加孩子活力，同时绿豆中含有丰富的优质蛋白，能够增强孩子的免疫力，拥有一个好视力。但绿豆性凉，体寒、肠胃虚弱易腹泻的孩子，不要多食。

菊叶

菊花叶富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质，有清热解毒、调中开胃的功效。同时，有研究证明，菊花脑对于痢疾杆菌、大肠杆菌等流感病毒，均有抑制作用。炎热夏季，喝上一碗放到温凉的菊叶蛋汤，绝对是防暑清火的佳品。还能很好地调节肠胃，抵抗各种病菌的侵扰，减少孩子生病。

苦瓜

夏季适当给孩子吃些苦瓜，有助于消除暑热，避免上火。而且，苦瓜中含有大量的活性蛋白质以及多种维生素，不仅具有明目的效果，还能增强孩子的抵抗力。此外，用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤，可清热、止痒、祛痱。

不过苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对孩子身体造成伤害。

苋菜

苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首，所含钙、铁进入人体后，很快就能被吸收利用，对孩子的骨骼发育和牙齿发育都有相当大的好处。清炒苋菜，很容易让人食欲大开。特别是苋菜拌饭吃，一碗红红的米饭，对于孩子们充满乐趣，不知不觉就吃光了。

蒜苗

蒜苗除了含有维生素C、蛋白质、胡萝卜素等营养元素外，还富含铜。而铜是人体健康不可缺少的微量元素。另外，蒜苗还有着很好的杀菌、抑菌功效，可以有效的预防因细菌感染等问题造成的疾病，预防孩子生病。

茄子

俗话常说，一个茄子等于10副药。茄子内含有丰富的维生素P、龙葵碱、维生素E等营养元素，有防止出血和抗衰老功能。而且，茄子可清热解暑，对于夏天容易长痱子的孩子来说尤为适宜。

丝瓜

丝瓜好吃解暑，含有的维生素B、维生素C，不仅有利于孩子大脑的发育，还能让孩子的皮肤不干燥，水嫩有光泽。但丝瓜性寒，有腹泻症状的孩子还是要少吃或尽量不吃，以免加重腹泻。

冬瓜

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，不但能够清肺化痰，还能清热解暑的功效。夏天吃冬瓜，可以给孩子解毒、补水、预防生病。

这8种食物，有很好的消暑去火功效，能增强孩子的食欲，帮助孩子获得均衡的营养，长得高、变聪明、身体棒！