原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

配料：油、盐、生抽、姜、蒜
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制  

2、先下肥肉煸炒 

3、出油后放姜蒜爆香 

4、另一锅放油准备炒瘦肉（计划失误就在这里）

5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火 

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅 

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片 

8、最后放韭菜，加盐出锅