幼儿进餐中保育员的操作和要求

资料更新:2019-01-14
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缺铁性贫血、营养不良患儿、肥胖儿、挑食儿的保育护理与指导方法、餐后漱口指导

(一)缺铁性贫血患儿的保育护理:

(1)调整饮食。多选用含铁丰富的高蛋白食物,增加维生素C的摄入。

(2)适当运动。重视户外活动,增强幼儿体质。

(3)加强护理。保证幼儿有充足的睡眠。根据季节的变化,及时增减衣物,避免着凉。

(二)营养不良患儿的保育护理:

(1) 食品多样化。保证蛋白质和热能的摄入。

(2) 多户外活动,增强体质。

(3) 纠正挑食与偏食的习惯,增进食欲。

(4) 加强护理,重视心理行为的指导。

(三)肥胖儿的保育护理:

(1) 纠正不良饮食习惯,保证蛋白质的摄入量,控制高热量、高脂肪食物的摄入。

(2) 运动指导,坚持每天做体育锻炼,适当增加运动量,心率小于160次/分钟。

(3) 家园同步,重视心理行为指导。

(四)挑食儿的保育护理:

(1) 正确引导幼儿样样都爱吃,逐步纠正幼儿挑食的行为。

(2) 少盛多添加,以以引起幼儿对进餐的兴趣和食欲。。

(3) 有进步,多表扬、多鼓励。争取家长配合。

(4) 同时在烹饪上注意色、香、味结合,注意食物品种的多样性。使幼儿逐步改掉挑食的毛病。

(五)餐后漱口指导:

(1)提醒幼儿饭后漱口、清除口中残渣。

(2)漱口的水温度要适宜。

 

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