菜肴用料：猪肉，香菇，青豆，青椒，胡萝卜

制作方法：

1、将所有用料切成丁

2、将猪肉丁加入葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒腌渍约10分钟

3、将香菇丁，青豆，胡萝卜丁用水焯一下备用

4、锅中放油烧至八成热，加入猪肉丁炸至金黄色捞出备用

5、最后将所有用料倒入锅中翻炒片刻，用水淀粉勾芡装盘

菜肴特色：色彩丰富，营养均衡