材料：

干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。

做法：

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片；瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

2、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟；放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

功效：

百合是营养丰富的食品，给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育，维持正常的机体代谢需要。适用30月龄以上幼儿。

材料：

白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。

做法：

1、菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥；

2、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。

功效：

菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。

材料：

雪梨、马蹄、红枣、冰糖。

做法：

1、雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用。

2、锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟。撇去浮沫，稍凉后滤去汤料，给宝宝喂食糖水。

功效：

雪梨性寒,能增加人体津液,润肺止咳,最适合秋季食用。荸荠是寒性食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

材料:

蘑菇、猪肉各50克，黄豆芽100克。植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。

做法：

1、黄豆芽洗净，择去根部，沥干水分；蘑菇洗净，切片；猪肉洗净，切成丝。锅内倒油烧热，爆香姜丝，下入猪肉丝翻炒，再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

2、加高汤、酱油、料酒，以大火煮沸，转小火煮至黄豆芽梗呈透明状，加醋、白糖和盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

功效：

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。

材料：

新鲜菜花，鲜玉米一个，水淀粉，盐、鸡粉各适量，香油少许。

做法：

1、把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。把鲜玉米剥粒开水滚熟，备用。

2、炒锅火上，加入油，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。

功效：

菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生。玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。

材料：

本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：

将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：

本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

材料：

雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。

做法：

1、雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖。

2、猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。

功效：

此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。

材料：

猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐。

做法：

猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。

功效：

猪血是补铁的优秀食品，具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

材料：

本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

做法：

先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

功效：

本汤能养阴润肺，滋润肌肤。

材料：

草鱼骨一条，还有一块剩下的鱼肉，切段、玉米

做法：

锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香。取煲一个，，放入凉水和玉米，杨桃，将煎好的鱼骨和姜块一起放入。大火煮开后转中小火；中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色。即可放入盐，鸡精调味。因为煲的保温能力强，所以关火后再放入菠菜。让余热煮熟菠菜即可。

功效：

本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。