“民以食为天，食以安为先”，幼儿园的食品安全关系到每个孩子的健康，食品安全是幼儿园工作中的重中之重，幼儿每天的一日三餐基本都在幼儿园，身体的大部分营养来自幼儿园餐食，那么天鹅堡幼儿园是如何保障食品供应安全的呢？下面就由小编带领大家来了解一下食品安全的秘密吧。
一、食品安全背后的秘密
食品安全是幼儿园工作中的重中之重，幼儿每天的一日三餐基本都在幼儿园，身体的大部分营养来自幼儿园餐食，那么天鹅堡幼儿园是如何保障食品供应安全的呢？下面就由小编带领大家来了解一下食品安全的秘密吧。
（一）从源头把控食品安全
食品采购选择供应商是保障食品安全的第一步，天鹅堡幼儿园的所有食品都来自于正规的大品牌厂家，在供应商的选择上非常严格，严格把好食品采购关，为幼儿的健康成长做好首要保障。
（二）细致操作 把控食品安全
每次菜品菜品入锅前，厨房阿姨都要进行最后的检查。
（三）餐点留样
堡贝们的每一餐都要留样保存，留样餐点要求不少于200g，放入食品专用冰箱留存48-72小时，确保餐点安全有据可依。
（四）带量食谱
堡贝们的食谱是由6个园保健医共同研讨，共同承担食谱的制作工作，注重营养均衡、荤素搭配，保证幼儿每日必须摄取的营养元素。
（五）分餐安全
阿姨们将餐点取回班级，戴好口罩和一次性手套为孩子们进行分餐。确保每一位小朋友吃上既安全又营养美味的餐点。
