幼儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。

       挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育，可根据儿童的心理特点，预防、矫正孩子的偏食毛病。

纠正挑食的方法:

1.利用幼儿喜爱模仿的心理看幼儿喜欢什么，可以把幼儿不爱吃的食物切成各种图案或形状，以引起幼儿的兴趣，使幼儿对食物产生好感，消除对那些不爱吃的东西的厌烦的心情。

2.利用幼儿喜欢表扬的心理如果幼儿平时不爱吃某种食物，先许愿如果吃下了就给买某种玩具，如果幼儿真的吃了不仅兑现买玩具，而且给予大大地表扬和鼓励，过一段时间，有可能消除幼儿对这些食物厌烦。

3.利用幼儿单纯的信任心理对食物接触少，对他们不喜欢的食物变换一种制作方法或与其它食物混合做就分不清了。