大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。
大雪习俗：
1.大雪腌肉
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
2.大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
3.大雪进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬季进补，开春打虎”的说法。“大雪”这天，很多人家还保留了吃橘子、喝姜枣汤、涮火锅进补的习俗，吃最时令的食材，看最宜人的风景，感受最蓬勃生长的生命。
大雪诗词：
《大雪》宋·陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
《夜雪》唐·白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
