什么是食品安全 ？

      食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

生活中如何保障食品安全 

     勤洗手：加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。

     烹调要煮熟、烧透：正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。

     选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

一起收获这些知识点吧

     注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

幼儿食品安全十大基本常识

①白开水是儿童的最佳饮品。

②过量吃冷饮有损健康。     

③易拉罐饮料对儿童有危害。

④长期饮用矿泉水会染疾病。

⑤彩色汽水会影响体格发育。

⑥膨化食品尽量少吃或不吃。

⑦营养补品千万不能随意吃。

⑧常吃果冻会阻碍营养吸收。

⑨可乐、咖啡儿童不宜喝。  

⑩洋快餐营养单一不可多吃。

      “饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽一份应有的责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航。