什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
西安莲湖吉的堡金色悦城幼儿园幼儿园认真落实食品安全管理常规工作，每天早上对所采购的食材进行严格验收，做好食品安全工作，每日为孩子们提供安全、健康的饮食！
食品安全五大点
1.保持清洁
●勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
●餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
●厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
2.生熟分开
●生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
●处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。
●使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
3.食物要彻底做熟
●烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
●再次食用时要彻底加热。
4.保持食品的安全温度
●熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
●即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
●冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
5.保证安全的水和原材料
●选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。
●食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
●不吃超过保鲜期的食物。
饮食注意事项
1.注意膳食搭配合理
饮食不能太单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理，这样可以增加小朋友们的食欲，提高对营养的吸收率。
2.注意补充水分
小朋友们要多喝白开水，不要等口渴的时候再喝白开水。喝水应多次少量，如果一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利于消化食物。
3.食物要新鲜干净卫生
采购食品原材料的时候，要注意新鲜程度和保质期。烹饪蔬果前要仔细清洗，生熟食物应分开进行烹饪。不要长时间将食物存放在冰箱，最好即买即吃。
4.三餐要准时
胃肠喜欢有规律的工作，到点分泌消化液，因此要养成一日三餐准时有规律，健康的饮食才是健康的基础。
5.避免吃不健康的食物
不吃“三无”食品。“三无”食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产合格证）、无生产厂名称的食品。不吃过期食物。过期食物常常会发生霉变、腐败、变味等，有害身体健康和安全。
幼儿的身体健康和生命安全，心系千家万户，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您和孩子的身心健康，希望家长和我们共同履行监护责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康成长保驾护航！
