郭杜街道雅居乐幼儿园(铂琅峯园区)——学生营养日,为健康把关

资料更新:2020-05-25
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为改善幼儿的营养健康状况,普及营养知识,促进科学饮食,在第31个“中国学生营养日”到来之际,我园紧紧围绕“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”主题,组织开展“中国学生营养日”系列教育活动。倡议如下:
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中国营养日时间的由来       1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。

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      营养的定义: 营养原义为“谋求养生”,是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。营养的核心是“合理”就是“吃什么”、“吃多少”,“怎么吃”。 人体需要的营养素有:碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维。益智补脑食物的推荐:

       1.鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。

       2.牛奶。牛奶是一种近乎完美的饮品。

       3.鸡蛋。大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
       4.花生。常食花生能改善血液循环,增强记忆。

       5.贝类。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。
       6.黑芝麻。含有丰富的卵磷脂、脂肪酸、植物蛋白、钙、磷、铁等,有利于神经传导等功能。
       7.红枣、桂圆。红枣含有丰富的维生素c、钙、磷等,有利于促进脑功能的发育,桂圆含有磷脂和胆碱,有助于神经功能的传导。
      8.核桃。核桃具有健脑髓的作用,核桃中含有丰富的蛋白质、钙,常吃有健脑益智的作用。
      9.玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂的作用。
     10.小米。小米含有丰富的维生素b1和b2,吃小米有安神补脑、防止衰老的作用。
     11.大豆及豆制品。抵制胆固醇在体内的积累,预防心血管疾病。

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       一日三餐营养搭配基本要求:      

       幼儿学习期间,身体和心理均处于相对紧张状态,脑力活动耗能较多,要注意合理的饮食营养配备。需补充足够的热量、蛋白质、维生素等物质以满足大脑的需要。
  1.供给充足的能量,由葡萄糖所提供的能量可直接为脑细胞所利用,而含葡萄糖的食品主要来源于碳水化合物,要多吃谷类,如:米、面等。对于想要减肥的孩子来说,应该多参加体育活动,避免盲目节食,少吃或不吃高能量的食物(如肥肉、油炸食品)。
  2.保证鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、奶类、豆类、菌藻类和蔬菜类的摄入要全面,每天摄入食物品种不少于20种,最好达30种以上。
  3.一日以三餐为主,可以在两主餐间加营养小餐或者晚间简餐。每天可补充适量有营养的零食,如牛奶、水果、坚果类食物等。喝足量的白开水。并进行适量体育锻炼以促进食欲。
  4.多提供富含钙的食物,以增加钙的摄入量;
  5.限制食盐的摄入量,每份午餐应限制食盐含量在3g以       6.正餐不得以糕点、甜食取代主副食;  7.保证一定量蔬菜和水果的供应,深色蔬菜中含维生素和矿物质较多,因此蔬菜中应一半为绿色或其他有色的叶菜类;
  8.饮食搭配应做到荤素两全、粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的颜色搭配等,以增加食欲。平时可要求家长多烧一些补脑益智、养眼明目的菜肴。

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培养良好的饮食习惯: 

       1.不偏食、挑食。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食。
  2.多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。
  3.不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的摄入量。
  4.愉快进食。不要在餐桌上批评孩子,谈论不愉快的话题,愉快进食可以提高食物的消化率。
  5.细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
  6.不过量饮食。吃得过多会伤胃。
  7.不乱吃加药的食品。如强化食品,保健食品等。
  8.不乱吃补品。传统的补品对学生弊多利少,以不吃为好,对确实需要吃的要在医生的指导下进行。
  9.少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。
  10.早餐要吃好。早餐是一天中能量和营养素的重要来源,营养充足的早餐可以提供体格和智力发育所需的能量和各种营养素,这样才能保证身体健康和上午有足够的精力来学习。 

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       学会选择和购买有益健康和安全的食物

        1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
      2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
   3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
   4.购买有包装的食品时要查看生产日期、保质期,尽量选购有食品质量安全“qs”标志的食品
   5.食品是否适合自己食用。
   6.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
      此次宣传活动的开展,使幼儿及家长了解了“合理营养、平衡膳食、适量运动”对于正处于生长发育关键时期幼儿的重要性。我们相信,在学校、家长的共同努力下,帮助幼儿逐渐摒弃不健康的生活方式,养成良好的饮食习惯,形成强壮的体魄,更好地去实现自己的梦想,国家的梦想!

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