平衡膳食,食物多样
食物多样化是平衡膳食的关键,多种多样的食物才能满足人体的营养需要。孩子们每天到底需要吃多少?有图有真相!
按照膳食指南的要求,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
每天膳食摄入量推荐:
谷类125g~150g;
蔬菜类150g~300g,尽量多吃深色蔬菜,如菠菜、西兰花、胡萝卜、红苋菜、彩椒等;深色蔬菜应占蔬菜总摄入量1/2以上;
水果每日150克~250克;
鸡蛋每日50克。
肉禽鱼类肉量小班幼儿每日约50克以上,中大班幼儿可稍多一些,75克左右,晚餐少肉。
奶类每日约350克~500克或相当量的奶制品。
大豆类及制品每日约10 克~20克。
适量坚果及薯类。
少油,每日约20克左右,每日盐少于3克。
蛋白质是生命的物质基础,优质蛋白质的氨基酸模式接近人体,更容易被人体吸收,可用于人体合成各种抗体,有助于儿童免疫系统发育成熟和发挥功能。优质蛋白质来源于鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆及豆制品。
中国营养学会建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。儿童应做到不挑食、偏食,荤素搭配。家长们为孩子制作饮食时应注意颜色丰富、种类丰富,如在家制作杂粮粥、什锦菜等食物,每天吃够12种食物并不难。