香菇烧肉 

原料:五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、盐适量。

步骤:

1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头;

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油;

3、放入姜、蒜炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，料酒;

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。