认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
资料更新：2021-11-03
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在日常生活中，家长可以通过教孩子认识食物、向孩子普及食物在维护健康、预防疾病中的作用、让孩子搭配每日食材或学习烹饪等方式，将营养健康知识融入生活点滴，逐步培养孩子健康的饮食行为习惯。1、在进餐时，应当尽量创造一个轻松愉快的进餐气氛，这样才能让孩子吃得开心，吃得舒心。2、如果孩子在吃饭的时候受到家长的批评说教，容易产生的负性情绪，这可能会影响其食物摄入。3、在就餐时看电视、听收音机或看书等，可导致食物摄入过多，增加超重肥胖发生的风险。一日三餐是学龄儿童正常生长发育的物质基础。学龄儿童的一日三餐的时间应相对固定，做到定时定量，进餐时细嚼慢咽。1、每天吃早餐并保证营养充足，不吃早餐或早餐食物种类单一，会影响到身体生长发育及认知能力，还会增加患超重肥胖及相关慢性病的风险。2、早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，且要包括谷类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物，一顿营养充足的早餐至少应包括上述三类及以上食物。3、午餐和晚餐要做到营养均衡、食量适宜，午餐占全天总能量的30%～40%、晚餐占30%～35%。7、少吃含能量、脂肪、食盐或添加糖高的食品和饮料。特别提一句，西式快餐摄入频次越高，越容易发生超重肥胖。此外，奶类是钙的良好食物来源，经常摄入适量的奶及奶制品有利于促进骨骼健康。
