肥胖是由于长期能量摄入超过消耗，导致体内脂肪蓄积过多而造成的。一般超过同年龄，同性别健康儿童平均体重加2个标准差值称为肥胖。
要使任何肥胖儿体重减轻都必须限制饮食，使其每日摄入的能量低于机体消耗总能量。因此饮食管理极为重要。饮食管理的原则如下：
1、饮食构成以碳水化合物为主的高蛋白，低脂肪食物。
2、饮食要能满足幼儿的食欲，不致引起饥饿的痛苦。宜选用热量少、体积大的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆腐等。要少量多餐。
3、注意补充维生素及矿物质。
4、根据上述原则，食品应以蔬菜、水果、米饭、面食为主，加适量的蛋白质如瘦肉、鱼、禽蛋、豆类及其制品。限制脂肪及块根类食物摄入量。
5培养幼儿的良好进食习惯，不吃零食
6运动使能量消耗增多，是减轻体重的重要手段之一。如晨间跑步、散步、踢球、游泳等。