菜肴用料：牛肉末，土豆，牛奶，淀粉，葱花，盐，酱油，植物油

制作方法：1、将土豆洗净切小块煮烂，剥去外皮，压成泥。

                  2、锅里加油烧至6成热，下葱花炒香后，倒入牛肉末翻炒，加酱油着色后，盛出晾凉。

                  3、将牛肉末、土豆泥、淀粉、牛奶一起搅拌均匀，做成土豆牛肉饼。

                  4、锅里加油烧至8成热，放入土豆饼，将两面煎至金黄，即可出锅。

菜肴特点：营养丰富，易吸收