春季幼儿饮食小常识
春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，忽冷忽热，细菌易侵蚀幼儿机体而致病。需摄入足量的多种维生素和矿物质。

①维生素C:具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄等。

②维生素A:具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、苋菜及一些黄绿蔬菜等。

⑶维生素:能提高肌体免疫功能，增强抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。

⑷食用菌:内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。