“食”字路口,坚守安全——吉的堡星苑幼儿园食品安全严把控

资料更新:2020-10-12
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食"字路口

坚守安全

食品安全重于泰山,想要保证幼儿的健康成长,就需要了解科学的食品安全知识,增强幼儿的食品安全意识,为幼儿铸好安全防线。
什么是食品安全? Image title
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。星苑园食品安全如何把控?
食品是影响孩子健康的最大因素之一,饮食习惯的好坏直接决定孩子以后的成长健康情况,幼儿的食品安全问题一直是全社会广泛关注的热点,食品安全更是幼儿园安全工作的重中之重。下面带大家一起来了解吉的堡星苑园的食品安全是怎么做的吧!

确保食品原材料安全

每次购进的蔬菜水果库管员都要经过查验质量,检秤并去除外包装
库管员在接验肉类产品后填写进货日期和进货人信息等。 Image title
详细记录确保产品的进货时间和渠道安全。
查看进货商经营执照和许可证期限是否在期限内 
定期查看干调杂粮质量和保质期。

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酵母存放管理

酵母作为幼儿园食堂的唯一一款食品添加剂,设有带锁的专柜并配备专人管理确保师生的饮食安全,我们吉的堡做的没有最好只有更好Image title


餐点安全

每餐出锅后园长和保健医第一时间对菜品的口味、质量进行品尝,并对后厨人员提出合理化建议,确保孩子们吃到最健康美味的餐点。Image title


餐点留样

师生的每餐食物出锅前都要留有不少于150g的留样,填写日期和名称后放入冷藏柜中留样不少于48小时。Image title


分餐安全

阿姨们将餐点取回班级,戴好口罩和一次性手套为孩子们进行分餐。确保每一位小朋友吃上即安全又营养美味的餐点。Image title

俗话说,“民以食为天,食以安为先”,让我们一起筑建筑食品安全的“防火墙”,守护孩子的身体健康。










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