腊八节

       腊八节，是每年的农历十二月八日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。是典型的北方节日。在古代，腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，后来逐渐成为民间节日。早在先秦时期，中国的一些地方就已经有“腊祭”的习俗。《礼记·郊特牲》辑录有关于“腊祭”的记载“岁十二月，合聚万物二索飨之也。”《风俗通义》也有记载“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊”。先秦时期，我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵的习俗，包括门神、户神、宅神、灶神、井神等。以祈求丰收和吉祥 。

       在腊八这天，有一个最重要的习俗，那就是喝腊八粥。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥，常用的配料有粳米、糯米、薏米、黄豆、小豆、红豆、红枣、桂圆、葡萄干等。腊八粥的最早文字记载是在宋代，南宋《梦梁录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八，俱设五味粥，名曰腊八粥。”由此可见，腊八粥在中国已经有一千多年的历史了，每逢腊月初八这天，不论是朝廷官府，寺院还是黎民百姓，都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

       腊八粥的习俗来源于佛教，又因为腊月初八是释迦牟尼成佛之日，所以寺院在腊八这天，会做粥赠送给门徒和来拜香的人们，所以腊八粥也叫佛粥。此外还有泡腊八蒜和腊八醋的习俗。传统腊八节，有着用醋泡大蒜的习俗，将剥了皮的大蒜放到了可以密封的罐子里，加入醋，密封起来，放在阴暗的地方。腊八这个节日，就是春节将至的前兆，过了今天，就开始有年味了。