扁桃体炎可分为急，慢性两种。

【病因病机】

     扁桃体炎的主要原因是感染溶血性链球菌。慢性扁桃体炎的原因，一般认为是扁桃体小窝或口腔内储存细菌及分泌物。细菌毒素经血管网吸收后，传播到周身。从而导致风湿热、肾炎等疾病的发生，因此不可轻视。慢性扁桃体炎的患者，当健康状态较佳时，这种细菌对人体是不致病的。若有过度疲乏，感受寒冷等外来诱因时，则人体抵抗力明显减弱，细菌乘机大量繁殖，从而导致急性扁桃体炎的发作。

     中医认为本病是由于风热邪毒从口鼻而入，郁结于咽喉两旁所致。若热毒较甚．可致化脓溃烂，久则伤阴劫液，虚火上炎，导致乳蛾赤肿不消，经常反复发作。
 

【主要症状】

     咽部有较剧烈的疼痛。常伴有发热，怕冷，头痛，食欲不振等急性发作症状。慢性扁桃体炎患者，大多无自觉症状，偶有轻微的咽部不适感，低热，食欲不振等。略有受冷或过度疲乏之后，则引起急性发作，且反复发生。

【食疗方法】

     1、萝卜甘蔗汁 取白萝卜和甘蔗（红皮）若干，洗净后晾干，分别榨汁，备用。每次用白萝汁20毫升，甘蔗汁10毫升，加适量糖水冲服，一日3次。有清热解毒消炎之功。

     2、苋菜末取苋菜若干（根、茎，叶均可用）洗净晒干，放入烘箱内烘烤，取出研成细末，装瓶备用．使用时取苋菜末少许，直接吹入扁桃体患处，（吹药前先用淡盐汤漱喉）每日3～4次。治愈为度。

     3、黄瓜霜 取成熟大黄瓜一条，洗净晾干，切开顶端，剜去瓜瓤及籽，填满明矾，再将切下的黄瓜顶端盖上，用竹签钉牢，将黄瓜垂直放在网袋内，挂在阴凉通风处，避免日晒夜露，约10~15天后，黄瓜皮上不断冒出白霜，用消毒棉签或洁净毛笔刷下，装瓶备用。使用时先用淡盐汤（温）漱喉，随后取黄瓜霜适量，吹敷息处，一日数次（咽下无妨）治愈为度。

     4、石榴汁 取鲜石榴2～3个，取出果肉，捣碎，加开水适量，浸泡半小时后，用消毒纱布包裹绞汁即成。一日数次，含汁漱咽喉。