盛夏已来临，天气炎热，空气中湿度较高，相较于春秋季，幼儿会增大排汗量，体内部分营养及水分也会随着汗液排出。除此之外，幼儿还通常会精神不振、食欲减退，这时若能在幼儿的饮食上合理安排，不仅消暑解渴，还能帮助消化，有益健康。今天，恒大御景湾幼儿园与大家分享一些幼儿夏季的饮食保健知识与美食菜谱，让我们一起让孩子们更健康、更愉快地度过炎热的夏季。
夏季饮食原则
1、夏季注意补充汤水
夏天水分流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。
2、夏季幼儿需要补充蛋白质
幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。
3、多吃水果杂粮以补充维生素
粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2,多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。
夏季食谱推荐
冬
瓜
丸
子
汤
材料：冬瓜100克、猪肉末50克、香菜、葱花、姜末各适量。
调料：盐少许。
做法：
1.将冬瓜去皮、瓢，切片。
2.猪肉馅加葱花、姜末、盐、鸡精和水，搅打成馅。
3.煮锅中倒入水烧开，倒入冬瓜煮5分钟。
4.用勺挖肉馅成肉丸，放入锅中。
5.肉丸浮起时放入少量盐调味，撒上香菜段即可。
今年的夏天雨水较多，潮湿、闷热多伴。冬瓜是高钾低钠食物，是天然利尿降压食材，可健脾、除湿。尤其适合湿热体质、体重较胖的宝宝调养。
西蓝花炒虾仁~低脂清淡
绿豆南瓜汤~解毒消暑
嫩滑鸡蛋羹~嫩嫩滑滑
凉拌三丝~美味可口
食材：胡萝卜、莴苣、豆腐丝、木耳
小米红枣粥~健脾益气
夏季饮食温馨提示
╳不洁食物：高温高湿下，食物容易变质，稍有不洁就容易引起腹泻、胃肠功能紊乱，大暑前后尤应注意。
╳过食冰镇冷食：此时虽然仍酷热，但阳气已弱，若贪凉饮冷过度，更易损伤脾胃阳气，入秋后易引发腹泻等症。
暑假防疫，居家防护
妥善保存旅行票据信息或自驾行程，便于对可能的密切接触者进行调查。
保持双手清洁。咳嗽时用自来水洗手，吃饭前、上厕所后、接触或处理动物粪便后，要使用含酒精的洗手液清洗手部
保持室内空气流通。避免前往封闭、不通风及人多拥挤的公共场所。如有需要，应戴上口罩。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻或弯曲肘部，以防止飞沫传播。
就医或陪同就医时，应佩戴外科口罩或更高级别口罩。
养成良好的饮食习惯。生的食物和熟的食物要分开砧板和刀，肉和鸡蛋在加热时要彻底煮熟。
尽量避免与野生或养殖动物接触。
在发烧和咳嗽等呼吸道症状的情况下,选择最近的医院或发热门诊进行治疗，并有意识地配合医生进行相关调查，包括旅行史、居住史、密切接触者等。
