腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节的来历是什么？腊八节为什么要吃腊八粥？老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的由来。
—— 谈话导入
师：小朋友，你们知道农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表。
引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
健康《粗粮小东西》
1、认识各种粗粮，知道粗粮含有丰富的营养，有益于我们的身体健康。
2、通过阅读画面，观察制作粗粮点心以及品尝粗粮，进一步感知粗粮的基本特征，知道它们的名称。
3、积极参与统计活动，知道要完成老师布置的任务。
数学《数玉米》
1、感知玉米排列的方式，尝试数清圆形排列的玉米排数。（重点）
2、通过活动，发现玉米的排数都是双数的这一排列规律。
3、知道数学就在我们的身边，能积极关注身边事物的数学知识，激发幼儿对数学的兴趣。
音乐《数豆豆》
1、掌握乐曲节拍，能够边用手打节拍边学习演唱歌曲。
2、在熟悉歌曲的基础上，尝试变游戏边学唱和巩固歌曲，通过观察玩游戏的方法，分辨游戏所蕴含的规则。
3、在游戏过程中尝试大胆表达自己的想法，学会合怍游戏，初步体验集体游戏的乐趣。
科学《豆豆家族》
1、通过多感觉探索认识几种常见豆的名称和特征。
2、认识一些豆制品，知道是什么豆做成的，了解豆制品有很多营养。
3、体验自由探索的乐趣。
美术《有趣的豆类画》
1、认识黄豆、绿豆、蚕豆、青豆、赤豆等豆类植物，尝试用豆类进行装饰画。
2、运用豆类在即时贴上进行拼图，表现出简单的物体形象，感知豆类画的特殊装饰风格。
3、大胆想象创造，能根据自己的想法操作，不和别人一样。
1. 教师可以收集利用各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值
2. 用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
3. 将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。
 手工游戏【豆豆拼画】
准备材料：
各种颜色的粮食、白胶、彩色卡纸若干。
操作步骤：
先在卡纸上画出或打印出轮廓，涂上白胶，把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时，要提前想好配色，以免制作失误，浪费太多粮食。
儿歌形式结构简短，韵律优美又易懂易记，在幼儿园深受孩子们喜爱。不如通过相关的童谣儿歌、绘本故事来和孩子一起感受传统节日。
还能进行亲子共读，为孩子的语言发展提供支持！
《小孩小孩你别馋》
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四扫房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七杀年鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿。
大年初一扭一扭。
这是《中国记忆传统节日》系列的一个故事，画面温馨可爱，中国风味浓厚。故事以儿童生活故事为主线，巧妙地把相关谚语融合至绘本中，让孩子们在阅读中自然而然地了解传统文化的特色，感受传统文化的魅力。
这是《中国传统节日故事》系列中的一个故事，文章简短，通俗易懂，对话也很押韵上口，孩子们阅读起来如同在唱儿歌。在故事的末尾，作者还附上了每一个传统节日的习俗，孩子们在听完故事之后，能更进一步了解中国节日。
《屋檐下的腊八粥》是“中国节俗故事”丛书中的一则故事，主要通过童话的方式向孩子们介绍腊八节，不仅能够让幼儿了解腊八节吃腊八粥的习俗，还能认识腊八粥里的八样食材：花生、绿豆、百合、黄豆、枣子、木耳、米仁和核桃仁，增强生活经验。