幼儿春季饮食与营养

资料更新:2013-04-01
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春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,忽冷忽热,细菌易侵蚀幼儿机体而致病。需摄入足量的多种维生素和矿物质。

1、生素C:具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、

番茄等。

2、维生素A:具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、苋菜及一些黄绿蔬菜等。

3、维生素:能提高肌体免疫功能,增强抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。

4、食用菌:内含丰富的铁和钙,能促进生长发育,提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

 

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