2014年南昌吉的堡幼儿园暑期实践活动

----“有滋有味”小小饼干师

活动目标

        1.幼儿初步了解制作饼干的简单方法。

        2.学习利用模具刻印的技能，尝试创意地装饰各种“饼干”。

       3.体验活动的快乐与成功的喜悦。

活动时间：7月24日（周四）上午

活动对象：全园幼儿

活动准备：

低筋面粉、黄油、白砂糖。小碗、盘子、饼干模具、厨师帽、包装袋

活动过程

　　一、导入活动，跟随音乐《饼干歌》边唱边跳

　　“饼干饼干圆圆，我最喜欢吃饼干。”

　　“饼干饼干甜甜，我会自己做饼干。”

　　“揉一揉，团一团，啪——啪——啪——”

　　“饼干饼干，圆又圆，”

　　“饼干饼干圆圆，放进热热的烤箱。”

　　“饼干饼干甜甜，滴答滴答转转转。”

　　“搓一搓，捏一捏，啪——啪——啪——”

　　“饼干饼干，扁又扁，扁又扁。”

　　二、学习制作饼干的方法，有创意地制作饼干

　　1.进入“宝贝厨房”环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。

　　(教师和幼儿打招呼)：小朋友你们好!欢迎大家来到“宝贝厨房”。你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的“宝贝厨房”就请大家当“小小饼干师”，来做好吃的饼干。

　　2.教师借助儿歌示范制作饼干的技能。

教师示范：

        1、教师戴好厨师帽介绍制作饼干需要的原料，引发幼儿兴趣。

        2、先把面粉“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在盘子上“压一压”，压得扁扁的。选好饼干模具，压一压，再将边上多余的面去掉，这样一块有趣的造型饼干就做好了。

　　3.（中大班幼儿）欣赏用多种装饰手法装饰的“饼干”，拓展幼儿的创新思路。

拓展幼儿的思路：除了用饼干模具来做造型，还可以用什么工具呢？吸管、一次性筷子来作画，给饼干做装饰。

三、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导

　　1.提醒幼儿尝试用各种模具或工具来制作。

　　2.引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的“饼干”。

　　四、展示、评价幼儿作品

        请幼儿向老师、同伴介绍自己制作的饼干，说一说漂亮在哪里。

        五、烘烤饼干，包装

        饼干烘烤后，每位幼儿自己进行包装3块饼干，与家人共同分享劳动成果。