儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证幼儿的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，因此，我园注重幼儿时期的饮食平衡，提供充足的营养量，促进幼儿的身体健康成长，下面我们看一下本月新菜品推荐：

双色紫薯馒头

2020年11月9日

紫薯   

     紫薯甜甜的，富含蛋白质，维生素，膳食纤维，钙，镁，花青素，硒等物质，营养价值很高，宝宝吃了还能有效预防便秘，促进消化。

食材准备

  食材：面粉，紫薯，牛奶，酵母

做法

1.紫薯洗净，削皮切小块。上锅蒸15分钟，至紫薯熟透

2.面粉倒入大碗，加入酵母。边加水边搅拌，搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大。紫薯倒进大碗中，碾成泥内，倒入牛奶，搅拌均匀。

4.倒入面粉，加入酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，耐心等候发酵至两倍大。

5.揉好的白面团，紫面团排气，擀成长片。

6.白面上刷上一层水，放上紫薯面片，轻轻按压紧实。

7.从一头慢慢卷起，要卷紧哦！

8.切成小块，摆入锅中，盖好盖子醒至1.5倍大。

9.开火，开水后继续蒸15分钟。蒸好后不要马上揭开锅盖，闷个3-5分钟，再打开盖子。美味的双色紫薯馒头出锅了。