【健康学堂】小儿肥胖不容忽视！！！
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孩子在正常的发育过程中，不同的年龄，有不同的体重标准，超过这个标准20%就是肥胖。儿童肥胖与否主要取决于父母对其喂养的认知程度。
许多好心的父母常常采用填鸭式的喂养方法，劝食、诱食，甚至逼食等手段，很多成年人也都是以给孩子买各种美味食品来表示自己的爱心，儿童也很容易被各种美味食品所诱惑，养成吃零食的习惯。
这样不用多久，他们就会营养过剩，体内蓄积越来越多的脂肪，因而导致肥胖。儿童期肥胖，可促进脂肪细胞数量增加，使其到了成年期更容易肥胖，并且大大增加减肥的难度。
油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病。油炸食品不容易消化，多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
油炸食品成份
主要是丙烯酰胺是一种结构简单的小分子有机化合物，纯品为透明结晶状固体。可以溶解水，在熔点时它很容易聚合，也可以在紫外线下聚合。固体的丙烯酰胺在室温下稳定，热熔或氧化剂接触时可以发生剧烈反应。
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下就容易产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高，其含量也越高。同时，有关实验还发现，淀粉含量高的食品中丙烯酰胺的含量高，而蛋白质含量高的食品中其含量相对较少。
丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。
长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病(如出汗、肌肉无力等)。神经末梢病有一定的潜伏期，取决于剂量。大剂量接触数周就可以发病;长时间低剂量接触可数年后发病。
小儿肥胖的危害
小儿肥胖症：
肥胖病或单纯性肥胖（obesity）指皮下脂肪积聚过多，一般认为体重超过按身长计算的平均标准体重20%，或者超过按年龄计算的平均标准体重加上两个标准差（SD）以上时，即为肥胖病，可按超重数量分为轻、中、重三茺肥胖，轻度者超过标准体重二个至四个标准差之间，中度者超过三个至四个标准差之间，重度者超过四个标准差以上。
引起三高：
肥胖还会引起高脂血症、脂肪肝、高血压等。
呼吸困难：
过度肥胖导致呼吸系统功能下降，血液中二氧化碳浓度升高，大脑皮层缺氧，儿童学习时注意力不易集中，影响儿童的智力发育。
心理疾病：
由于体型变化，体力下降以及肥胖后的各种令人难堪的症状，给儿童造成心理上的压力，形成自卑、孤僻以及人格变态，导致儿童严重的心理发育障碍。
其他并发症：
部分儿童会因肥胖导致性发育障碍，男孩出现隐睾，乳房膨大等性器官和性征发育障碍；女孩则出现性早熟或月经异常，导致其成年后的性功能障碍和生殖无能。
肥胖还可以影响儿童的头型发育，出现愚蠢型倾向。还容易长成X形或O形腿，扁平足。生活自立能力下降，身体抵抗力下降，患者消化道及呼吸道疾病。
