一直以来，食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。因此，我园在日常的学习生活中进一步强化食品安全相关工作，多次组织厨房工作人员和后勤人员进行专项食品安全培训，全体教职工进行食品安全知识教育学习，切实从思想认识到实际行动上加强幼儿园食品安全工作的落实。
幼儿园对食品层层把关，做到食品源头严格把关、食材加工标准化操作、管控食物安全入口，确保孩子吃到新鲜、健康、美味的餐点。
01、合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样荤素搭配，多变换花样，谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给，增加学生的食欲，提高对营养的吸收率。
02、保证每天喝足量的水
孩子们要多喝白开水，不要等口渴的时候再喝白开水。喝水应多次少量，如果一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利于消化食物。
03、保证吃动平衡
一日三餐，要规律进食，切忌暴饮暴食,保持适量运动。
04、保持清洁
1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也 需要洗手，便后要洗手。
2.餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
3.厨房环境要清洁，避免虫鼠等进入厨房或者接触食物。
05、生熟分开
1.生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
2.处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。
3.使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
06、食物要彻底做熟
1.烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适 当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
2.再次食用时要彻底加热。
07、保持食品的安全温度
1.熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
2.即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
3.冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
08、保证安全的水和原材料
1.选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗或削皮，以降低风险。
2.食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
3.不吃超过保鲜期的食物。
亲爱的家长朋友们，食品安全重于泰山，为了孩子的未来，让我们牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，为幼儿筑好安全防线。让我们家园携手，为孩子们的健康成长保驾护航!
