儿童健康饮食与营养教育

资料更新:2020-07-10
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儿童营养健康知识

儿童很多常见问题都是缺乏营养的结果:

1、儿童咳嗽爱感冒生病:只要蛋白质、维生素C就能直接提高免疫力,一般半个月到一个月后就不会感冒了,只要一次到医院打针的钱,一年内就不会生病了。

2、儿童不喜欢吃饭: 主要是缺乏消化酶,孩子脾胃不佳,缺锌,孩子胃口不好,这就要补充多种营养素,培养消化酶。慢慢就好了。

3、儿童拉肚子:用维生素C,2岁以下的碾粹兑水服用,就会消炎抗菌。

4、儿童多动、闹夜: 缺钙,多动是因为神经系统不稳定,钙稳定神经,也是骨骼的材料,有助长高!

儿童饮食健康知识

1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食

世上没有一种食物就可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组,缺一不可。

2、要按时用餐,不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道,这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物,这些食品不仅营养成分单纯,且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心,但数量不宜太多。

3、要三餐饥饱适度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐

一日三餐总热能应为早晚各占30%,午餐占40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康,降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点,晚餐就会进食过度。此外,节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否则会损害胃肠道正常消化功能,甚至造成呕吐或消化不良。

4、要吃清淡饮食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

儿童一天总热能有一半以上应来自粮食,约1/6来自蛋白质,从油脂中获得热能只应点1/4,若过多摄入重油食品或糖,不仅会使热能摄入过高,使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加,且由于过于甜腻而难以消化,又因缺乏膳食纤维而影响消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

5、要选择适合自己体质的食物,不要单凭口味挑选食物

食物可以养人也可伤人,譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻,内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性,提供与孩子体质相一致的食物,同时还要根据季节变换调整食物。

6、要文明用餐,不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

就餐环境要安静,培养细嚼慢咽的习惯,轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有利于促进儿童食欲的话,或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所,应加强平时的教育,不要在就餐时训斥孩子。

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