厨师交流会

资料更新:2020-11-25
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幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康,科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。 如何为堡贝们做出既好吃,又好看,又营养的面点呢?为了提升厨师们制作面点的创新和技能,制作出堡娃们喜欢的营养面点,大庆吉的堡幼教中心于11月21日举办了吉的堡第三季“营养面点“厨艺展示交流活动,让我们一起来看一下活动的精彩花絮吧!
为什么要吃面食?
面粉的主要营养成分有:蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
蛋白质是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9;

碳水化合物,能提供足够的能量;

面粉中富含有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

●更利于幼儿消化.

交流会前,大庆幼教中心后勤主管及幼儿园后勤主管首先针对厨房5S管理,厨房的5S项目,厨师的日常操作标准等内容,做了详细的讲解......

群英荟萃,让我们一起来一场面食盛宴。厨师们从揉面、肉馅调味、配料准备,按步操作,让每个厨师都能够了解详细制作步骤,做出好吃又好看的面点.大家在一起交流,互相磋商,不断研究创新孩子们爱吃的形状、口味,将日常工作中积累的经验一起分享...... 
厨师们针对面点的配料,制作,发酵,演示了包括搓,卷,捏,按,摊,叠和切,削等方面的手法技巧以及花样面点的制作技术与要领进行了交流...... 
厨师们针对面点的配料,制作,发酵,演示了包括搓,卷,捏,按,摊,叠和切,削等方面的手法技巧以及花样面点的制作技术与要领进行了交流......

这次交流活动的开展,不仅为厨师们提供了一个展示自我的平台和相互学习的机会,还为丰富幼儿膳食种类,保证幼儿合理饮食打下了良好的基础。

厨房阿姨们在幼儿背后默默无闻的付出,用爱心与责任为宝贝们烹饪出营养美味的食物,让孩子们的生活更加的有“滋”有“味”。让我们一起为吉的堡的幕后工作者点赞吧!

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